Tel: 090-4425-3635 

受付 9時~21時

Activate

東京都世田谷区新町2-2-16
メモリーズ88  401号室

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook Black Round

Copyright © Activate All Rights Reserved.

April 27, 2019

Please reload

Recent Posts

やまのもの、うみのもの

January 2, 2016

世田谷の田園都市線桜新町 

 

脊髄損傷向けトレーニング&コアコンディショニング 

 

毎日が健康で楽しい!をサポートする柳澤真由美です。

 

 

お友達と一緒に夕飯を食べることになり

 

ウチのシェフが腕を振るって

 

お料理を作ってくれました♪

 

 

こだわり抜いてます!!

 

 

まず、お皿。

 

青磁の角皿で

中央部分に斜めに

 

ブルーの濃いラインが出ているのが分かると思います。

 

 

 

 

これを掛け分けと呼ぶそうです。

 

 

この掛け分けの右上には山のものを置いて

 

左下には海のものを置いて

 

皿の中に山海を作り出すそうです。

 

ウチでは、青物も添えました。(笑)

 

山のものとして

 

ゴボウはお醤油と少量のビワミンで味付けし、

 

ゴマの代わりにチアシードを擦ってまぶしてあります。

 

 

海のものは

 

ハマグリを買ってきて佃煮にしたものを置きました。

 

シェフ力作を味わったつもりでご堪能ください。(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Please reload